Es sop buah menjadi sajian yang banyak diburu, terlebih lagi saat bulan puasa. Menyantap es buah akan menghilangkan dahaga yang kita rasakan. Dingin dan manisnya sop buah akan membuat ketagihan. Terlebih lagi, buah-buahan yang tersaji menjadikan sajian sop buah semakin nikmat dan tentunya bergizi. Karena sop buah menjadi salah satu kuliner primadona, maka tak heran jika banyak pedagang sop buah yang bisa kita temukan. Bahan-bahan yang digunakan pada umumnya adalah aneka jenis buah-buahan potong. Namun, bisa juga ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti rumput laut, nata de coco atau pacar cina. Nah, untuk anda pecinta es buah, tidak ada salahnya anda belajar membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat praktis dan bahan yang dibutuhkannya juga sederhana. Buah potong ditata di dalam wadah, lalu disiram dengan kuah dan ditambahkan bahan pelengkap, maka jadilah sop buah yang menyegarkan.

Bahan-Bahan Untuk Sop Buah Selasih:

– 200 gram es serut

-100 gram melon

-1 sdt selasih

-1 buah apel greensmith

-2 buah avokad

-100 gram anggur autum

-700 ml air jeruk sunkist

-1 buah jambu biji

Bahan-Bahan Untuk Jeli:

– 1/2 bungkus jeli bubuk

-50 gram gula pasir

-400 ml susu kedelai tawar

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Sop Buah Selasih:

Pertama-tama silakan keruk panjang melon yang sudah anda siapkan.

Kemudian, potong buah alpukat menjadi dua bagian. Lalu keluarkan dagingnya dengan menggunakan sendok. Setelah itu, silakan potong-potong.

Langkah berikutnya, potong anggur autum menjadi dua bagian. Lalu potong kotak apel.

Ambil jambu biji yang sudah anda siapkan. Lalu buang biji dan kulitnya. Lalu potong kotak.

Silakan seduh selasih.

Cara Membuat Jeli :

Silakan siapkan panci kecil. Lalu masukan bahan-bahan seperti susu kedelai, jeli dan gula. Masak semua bahan-bahan tersebut hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuangkan ke dalam loyang berukuran 12x7x7 cm.

Lalu dinginkan. Setelah dingin potong kotak jeli berukuran 1 cm.

Cara Membuat Sop Buah Selasih:

Silakan siapkan mangkuk atau gelas. Lalu tata buah-buahan seperti alpukat, melon, apel, anggur, jambu, jeli dan biji selasih.

Selanjutnya, tambahkan es serut pada gelas.

Tuangkan air jeruk yang sudah anda siapkan. Terakhir, anda bisa menyajikannya.